خورش مرغ ترش یک نوع از دهها نوع مختلف خورشهای اصیل است که در شمال ایران در طبخ آن از گوشت مرغ، لپه، آب غوره، ادویه جات مخصوص و سبزی گشنیز استفاده و با سبزی پلو مصرف میشود.
منابع
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Wikibooks-logo-fa.svg/40px-Wikibooks-logo-fa.svg.png)
کتاب آشپزی ویکیکتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد:
خورش مرغ ترش یک نوع از دهها نوع مختلف خورشهای اصیل است که در شمال ایران در طبخ آن از گوشت مرغ، لپه، آب غوره، ادویه جات مخصوص و سبزی گشنیز استفاده و با سبزی پلو مصرف میشود.