از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
تفت دادن گوشت و سبزیجات در روغن و سپس پختن آرام آنها در مقدار کمی آب را تفتآبپزی میگویند.
- مجموعهٔ واژههای مصوّب فرهنگستان زبان فارسی تا پایان سال ۱۳۸۹.
گوشت |
---|
|
ماکیان و شکار | | |
---|
دام | |
---|
ماهیغذای دریایی | |
---|
حیوانات وحشی | |
---|
برشها وحاضریها | |
---|
وابسته | |
---|
|
---|
|
خشک | |
---|
تر | گرمای زیاد | |
---|
گرمای کم | |
---|
گرمای غیرمستقیم | |
---|
|
---|
با چربی | |
---|
روشهای ترکیبی | |
---|
با دستگاه | |
---|
بدون گرما | |
---|
همچنین | |
---|
|