آلکانین | |
---|---|
58-Dihydroxy-2-[(1S)-1-hydroxy-4-methylpent-3-en-1-yl]naphthalene-14-dione | |
دیگر نامها C.I. Natural Red 20; Alkanet extract | |
شناساگرها | |
شماره ثبت سیایاس | 517-88-4 |
پابکم | 72521 |
کماسپایدر | 65430 |
KEGG | C10292 |
ChEMBL | CHEMBL28457 |
جیمول-تصاویر سه بعدی | Image 1 |
| |
| |
خصوصیات[۱] | |
فرمول مولکولی | C 16H 16O 5 |
جرم مولی | 288.29 g/mol |
شکل ظاهری | Red-brown crystalline prisms |
دمای ذوب | ۱۴۹ درجه سلسیوس (۳۰۰ درجه فارنهایت؛ ۴۲۲ کلوین) |
انحلالپذیری در آب | Sparingly soluble |
خطرات | |
LD50 | 3.0 g/kg (mice) |
به استثنای جایی که اشاره شدهاست در غیر این صورت، دادهها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شدهاند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |
(بررسی) (چیست: / ؟) | |
Infobox references | |
|
آلکانین (به انگلیسی: Alkannin) با فرمول شیمیایی C
16H
16O
5 یک ترکیب شیمیایی با شناسه پابکم 72521 است. که جرم مولی آن ۲۸۸.۲۹ g/mol میباشد. شکل ظاهری این ترکیب، بلور قرمز-قهوهای است. آلکانین یک رنگ طبیعی است که از عصاره گیاهان خانواده گلگاوزبان (Alkanna tinctoria) که در جنوب فرانسه یافت میشود بدست میآید. این رنگ به عنوان رنگهای خوراکی و در لوازم آرایشی استفاده میشود. از این ماده به عنوان افزودنیهای غذایی قهوهای قرمز در مناطقی مانند استرالیا استفاده میشود. آلکانین در محیط چرب یا روغنی به رنگ قرمز تیره و در یک قلیایی بنفش است.
جستارهای وابسته
منابع
- ↑ Merck Index, 11th Edition, 243
- «IUPAC GOLD BOOK». دریافتشده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.